蒙古小炒肉的做法
食材准备:五花肉300g,青红椒2个,豆瓣酱2匙,蒜2瓣,姜2片,料酒1匙,老抽1匙,蚝油1匙,盐半匙,洋葱300g。
制作步骤:
1、准备的材料有:五花肉250g 洋葱,姜,蒜头,青红尖椒。
2、把五花肉切片,其他配菜切段备用。
3、锅中倒入适量油,放入姜蒜末和少许洋葱炒香。
4、倒入五花肉煸炒出油。
5、.煸炒到肉变色,卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱,适量生抽,蚝油,盐。
6、翻炒均匀。
7、下入青红尖椒和剩下的洋葱,加适量盐调味。
8、翻炒至熟后,即可出锅。
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