排骨不焯水直接炖可以吗

排骨不建议不焯水直接炖。炖排骨前给排骨焯水的主要目的在于给排骨去腥,保证排骨的最佳口感。如果排骨不焯水直接下锅炖汤,就会导致炖好的排骨汤有腥味,影响口感。

排骨是烹饪菜肴的一种代加工的食材。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原等。

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨,上面还附有少量肉类。

0
纠错

猜你喜欢

排骨不焯水直接炖可以吗
问答乎 m.wendahu.com