排骨怎么腌制烧烤
原料:排骨500克。
配料:蒜10克。
调料:叉烧酱或排骨酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉5克、白糖20克。
烧烤排骨腌制步骤:
1、 将排骨斩长条,洗净放入开水锅里焯烫5分钟;
2、 将排骨捞出冲洗干净;
3、 放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量,大蒜碎;
4、 搅拌均匀,腌制1个小时以上;
5、 将烤盘铺上锡纸,排入腌好的排骨,把剩余的酱汁倒在排骨上;
6、 先在上面盖一层锡纸,烤箱预热250度,中层,上下火,烤15分钟;
7、 拿掉上面的锡纸,将烤箱调至200度,再烤10分钟即可。
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