香菇芝士塔如何做
1、香菇去蒂洗净,沥干水分,香菇放入大碗中,撒上盐、现磨黑胡椒粉,食用油,拌匀,把香菇放在玛芬盘中,香菇的“碗口”朝上放置。
2、向香菇的“碗口”中打入一个鹌鹑蛋,入锅大火蒸5分钟,取出蒸好的香菇塔,放到铺了锡纸的烤盘中。
3、在香菇塔上撒上马苏里拉芝士,入烤箱中层,200度,上下火,烤10分钟左右至芝士略微上色即可。
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