蘑菇烧鸡块如何做
1、原料:鸡腿、元蘑。
2、调料:葱、姜、蒜、八角、盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精。
3、鸡腿洗净,切成核桃大小的块;蘑菇去蒂洗净,切成块;葱、姜、蒜分别切片。
4、葱、姜、蒜、八角炒出香味,下入鸡块炒至断生,放入蘑菇、盐、料酒、胡椒粉、酱油、高汤,大火烧沸,转小火烧至鸡块酥烂,加鸡精调好口味即可。
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