太古纯正白砂糖和糖粉有什么区别
糖粉和白糖成分上相同,在物理形状稍有区别,糖粉颗粒比白砂糖细。糖粉为洁白的粉末状,糖颗粒非常细,同时有约3%到10%左右的淀粉填充物,一般为玉米淀粉,起到防潮及防止糖粒纠结的作用。精制绵白糖,在颗粒小、易溶方面与精制幼砂糖相似,绵白糖的晶粒更细小,一般不超过0.3毫米且要求均匀。
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