排骨炖藕的做法
排骨炖藕主料:仔排、藕。辅料:葱、姜、料酒、盐。
1、排骨事先浸泡去血水。
2、加葱段,姜片,料酒,开大火煮。
3、煮沸后撇去浮沫,开小火慢炖。
4、藕洗净切厚片。
5、炖煮45分钟后加入藕片。
6、加盖继续炖煮40分钟。
7、起锅加少许盐,撒上葱花即可。
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