排骨食谱的家常做法
1、材料:排骨300克,芋头400克,蒜2瓣。
2、调味料:酒1大匙,酱油1/2大匙,酱油1/2大匙,盐1/2茶匙,胡椒粉少许。
3、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再有热油炸至上色捞出。
4、芋头去皮,切小块,放入热油中炸过日子捞出。
5、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。
6、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。
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