无骨鸡爪做法
1、将凤爪洗净放入锅内,与水一起煮2分钟。
2、把煮好的凤爪放入凉水浸泡至一天一夜。然后开始剔骨。剔骨工具:剪刀
3、将剔好骨的凤爪再用凉水洗净。之后可开始拌料了。一定要用手拌哦,好入味。当然要套一次性袋子。
4、放料顺序:凤爪,蒜(蒜切小,成片。),糖。开始手拌。等拌均了再放酱油,醋,鸡精,味精,辣油。边拌边尝,值到你要的口味。最后放入花生和葱即可。
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