蘑菇怎么炒好吃又简单
1、蘑菇洗净撕成小条状,锅中水烧开,把蘑菇下锅焯水,焯水两三分钟后捞出,过一下凉水。
2、透凉后把蘑菇的水分挤出来,碗中加入蒜蓉辣酱、蚝油、食盐、白糖,加入清水搅拌均匀。
3、葱切丝,姜切丝,蒜切片,锅中烧油,下入蘑菇煸炒,炒至蘑菇略显微黄,下入葱、姜、蒜,炒香后加入调好的料汁,快速翻炒一会儿就可以了。
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