蘑菇丸子面最正宗的做法
主料:面条350克、鸡蛋4个、火腿肠1根。
辅料:油适量、盐适量、葱适量、菠菜适量。
1、将蘑菇洗净撕成小块;
2、然后把火腿肠和葱切块;
3、锅里油热后放入火腿肠和葱花爆锅;
4、然后放入蘑菇翻炒;
5、加水和鸡肉丸一起煮;
6、将鸡蛋打成蛋液;
7、锅里开锅后,放入面条以及适量盐;
8、面条熟后打成鸡蛋花;
9、洒上菠菜碎,滴上几滴香油;
10、出锅即可。
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