排骨炖酸菜的做法东北
1、主料:猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料:葱、姜调料:酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。
2、先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片,在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。
3、在烫排骨的过程中,可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水,搅拌均匀。
4、烧热油锅,放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒,加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条,加小碗中配好的料。再多加一小碗水,淹过一半的菜就可以,加盖,改中火炖。十分钟后,就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了,否则影响菜的扮相和口感。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
朋友小孩生日送什么好
朋友家的小孩生日可能会邀请你去参加生日会,那朋友家小孩生日送...如何制作麻辣水煮干豆腐
首先准备好干豆腐,再把干豆腐给切成长条。然后在锅里加入适量的...联想a288t怎么双清
联想双清方法彻底关机状态下,同时按住电源键加音量加减键进入模...穿越火线杨教授是谁
剧中杨教授就是对网瘾少年进行电击,不听话就不给吃饭,还给少年...发表心情的说说朋友圈伤心
事实已摆明了,为什么我的心意还是没有一点改变明知道是被玩弄的...转折句有哪些
昨天的考试有点难,不过都做出来了。我学了个月的电脑,但还不太...吃牛蛙有感染寄生虫概率吗
牛蛙带有不少以人作为寄生宿主的寄生虫,的确是可能被感染的。在...请问鹅怎么吃呢
材料鹅,盐,胡椒粉,甘草粉,八角粉,海鲜酱,白砂糖,鸡精,生...出宫是什么意思啊
出宫在古代是指女子到了离开皇宫的时间了,不再宫内任职的意思。...这么玩是吧是什么梗
现在短视频中搞笑有趣的视频很多,其中更是不乏一些无厘头的视频...虎言的寓意
虎本义为哺乳动物,通称老虎,性凶猛,力大。后引申为勇猛威武。...内蒙古大学交通职业技术学院
内蒙古交通职业技术学院是自治区唯一一所公办全日制交通类高等职...牛快速催肉的方法
用黄豆大米各公斤,加水磨烂,再加入米糠克和少量食盐,搅拌混合...1582年发生了什么
月日俄罗斯割让利沃尼亚与爱沙尼亚给波兰。月日教宗格里高利十三...减招是什么意思
减招的意思是减少招生人数,高考招生计划的调出并不意味着高考的...