排骨炖菜怎么做 教你做简单美味的排骨炖菜
圆粉皮掰成几块用清水泡软,土豆切块,豆腐皮切条状,板栗去皮备用。
黑木耳提前用温水泡发。(黑木耳选用的是#信任之美#无根无杂质的八朵秋木耳,肉质厚实,口感脆嫩,一小包就能泡一碗。)
排骨清洗干净后,入锅焯下水捞出。
把排骨放入砂锅中,加入温水,放入葱姜,辣椒(不喜辣的可忽略不放)大火烧开后转小火炖一个小时。
一小时后肉已经酥烂,放入木耳,土豆,豆腐皮,板栗,加入盐,搅拌几下。
再中火炖煮15分钟。
最后放入粉皮,撒入少许枸杞,焖两三分钟即可。
撒上少许香菜,鲜香美味!
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