排骨汤酸了里面的排骨肉还能吃吗
排骨汤发酸是因为发酵导致排骨变质,发酵使排骨里面的营养成分基本流失,同时滋生大量的细菌和有毒有害的元素。食用没有任何营养,且容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒,危害身体健康。
排骨可以提供人体必需的优质蛋白,维生素,尤其是丰富的钙质,可以维护骨骼健康,具有益精补血之功效,特有的骨胶原可以增强皮肤弹性,具有延缓衰老之功效,用温火炖制的骨头及汤,营养不易流失,易吸收,经常食用有强生健体,养颜美容的保健作用。
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