十谷米包括哪些米

“十谷米”包括糙米,黑糯米,小米,小麦,荞麦,芡实,燕麦,红莲,玉米和糙薏仁等分量混合而成。

“十谷米”为用来做十谷粥的十种主要材料,含有丰富的维生素,矿物质及微量元素,是人们日常生活中的滋补佳品。以下为“十谷米”的营养特点:

1、含有更多的维生素B1。维生素B1是一种水溶性维生素,其最大的作用就是作为辅助参加糖类代谢,使这个过程能够顺利进行,此外还有增进食欲和消化功能,维护神经正常功能等;

2、含有丰富的膳食纤维。谷米粗粮中的膳食纤维,虽然不能被人体消化利用,但能通肠化气,清理废物,促进食物残渣尽早排出体外。

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