香菇发菌过程注意什么
空气:香菇菌丝体是好氧真菌,在生命活动过程中不断吸进氧气,排出二氧化碳。菌丝在短期缺氧时,要消耗大量营养物质,菌丝逐渐衰弱,菌丝严重缺氧时,生长受阻易感染杂菌不易转色缩短生命。光线:香菇不同生育期间对光线要求不同,前期能在完全黑暗条件下生长良好。但菌袋发满时没有光线,菌袋不形成原基,无光条件下子实体不形成。出菇期间必须有适当光照。温度:因为优良品种的种性不是十分永恒,往往发现温度影响,随温度变化产生很强异差,有些原来优良的性状,渐渐消失,出现长势差,出菇迟,大脚菇,产量不高,质量不好等现象,随着培养时间过长,失去抗逆性能力或失去高产性状,失去正常的生理功能,所以就不能表现优良种性。
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