香菇鲢鱼可以一起煮吗
主料:鲢鱼。
辅料:香菇、冬笋。
调料:白酒、猪油、大葱、姜、大蒜、料酒、盐、味精、醋。
做法步骤:
1、将鲢鱼切块;
2、香菇切片;
3、冬笋切成条;
4、将锅置于中火上,放入猪油烧热后,将鱼头两面煎透,烹入醋、酒精,倒入高汤,加入葱、姜、蒜、盐、味精调味;
5、加入白酒,盖上锅盖,烧开炖至奶白色;
6、放入香菇、冬笋,烧开即可。
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