求骨里香熟食的制作方法
骨里香熟食的制作方法:
1、选料:选用1、5公斤左右活肉鸡。将鸡宰杀,去毛、开膛、冲洗、去头爪,晾干。
2、浸泡:用红参1克、黄芪1克、灵芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐装入布袋中,缝上布袋口,放入1公斤清水中,熬煮两个小时,将布袋捞出,汤冷却后,倒入—口大容器内,将肉鸡浸泡在此汤内两个小时。
3、填料:取出浸泡好的鸡,在其腹内放入香菇、生姜等,并将食盐40克、味精1克混合均匀涂在肉鸡的外表和腹腔内,腌制10分钟。
4、烘烤:接通烤箱电源,先预热至250摄氏度,然后关闭开关,将整形好的鸡挂在烤箱内,关闭烤箱门,打开开关,待温度升至250摄氏度时,烘烤30分钟,之后拨开排气孔,5分钟后关闭气孔,使水分和油烟排出烤箱,再烘烤20分钟后关闭开关,取出烤鸡即成。
0
纠错
猜你喜欢
动车有多少排座位
动车一节车厢的一等座有排座位,二等座有排座位,近程动车车厢一...快乐传真用哪些词语
安难乐死安难不避危难。不惧危难,把死视为快乐。形容不怕牺牲安...干香菇煮多久能熟
干香菇最好冷水浸泡一小时,等其充分泡软后大概煮十五到二十分钟...数据结构中自由树是什么怎样定义
数据结构中自由树没有简单环路的无向图选定一个节点做根就是一棵...中国世界七大奇观
中国世界七大奇观分别为长城故宫秦始皇陵及兵马俑坑莫高窟布达拉...出去采风是什么意思
出去采风是出去收集社会或民间的各种文学和文艺素材。在古代,采...蓝屏无法进入任何模式
电脑蓝屏无法进入任何模式,此时您可以尝试重启电脑,然后查看能...白鞋脏了怎么洗
洗白鞋小妙招有牙膏轻刷苏打水混合洗衣液清洗淘米水清洗。先将发...白墨兰花什么时候种
采用设施栽培,分株繁殖,每年月至翌年月定植根据植株大小选用合...护发素除了洗头还有什么用
用护发素洗毛巾会使毛巾变得柔软的。护发素中的正电荷可以中和发...半蹲的步骤
脚跟与肩同宽,挺直腰背,掌心相对,手臂前平举。臀部向后坐,膝...消费者画像是指什么
消费者画像是企业通过收集与分析消费者社会属性生活习惯消费行为...豪能组什么词语
豪杰英豪文豪自豪豪放豪爽豪迈豪气豪门豪华。上海有名的医学院有哪几所
复旦大学上海医学院始建于年,于年被定为全国所重点高等学府之一...一人之下配音演员列表
一人之下配音员有国语版和日文版,张楚岚,配声夏侯落枫中阎么么...