排骨怎么腌制能不腥
准备精排250克,萝卜100克并切成薄片;准备枸杞16粒,一块姜,二根葱,三个辣椒,姜切片、葱切段;排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用;于高压锅内加清水1000克,放排骨、姜片、葱段、辣椒,开锅后小火慢炖1个时左右;关火前10分加入枸杞、盐,调味出锅即成。这样腌制做出的排骨是没有腥味的。
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