排骨大包的做法
原料:面粉500克,排骨500克,白菜250克;
辅料:黄酱、盐、葱、姜、味精适量,香油少许;
1、将排骨剁成2厘米长的小段,放入盆内,用葱、姜、黄酱喂20分钟入味;
2、放入食用油、白菜、盐、味精、香油拌匀;
3、将面粉发好,分成剂子擀皮,包成麦穗褶;
4、每个包子用玉米皮包裹后码在屉上,凉水装锅,开锅后再蒸25分钟即可食用。
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