菌菇乌骨鸡汤步骤
1、原料:乌骨鸡1只、马蹄50克、胡萝卜2根、香菇干朵、黑木耳10克、鲜白蘑菇5克、姜3片。
2、黑木耳和香菇分别用清水浸软,洗净,木耳撕成块,香菇切半;
3、白蘑菇洗净,每个切3份;胡萝卜洗净切块;马蹄洗净削皮;
4、洗净宰好的乌骨鸡,斩块,氽水捞起;
5、煮沸瓦煲里的清水,放入鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜和姜片,武火煮沸,转文火煲一个小时,再加白蘑菇、马蹄继续煲半个小时,下盐调味即可食用。
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