冬菇怎么炒
1、鲜冬菇洗净去除冬菇柄切片备用。红椒洗净切圈,小葱切段,大蒜切片备用。
2、锅中水烧开放冬菇和食盐,冬菇变软后倒出放清水中过凉。
3、热锅倒油,油温五成热时放蒜片爆香,倒冬菇翻炒,加蚝油5克,酱油10克翻炒,加水开大火烧2分钟,放红椒圈,勾水淀粉转大火至汤汁粘稠,倒葱段翻炒淋少许明油出锅即可。
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