双菇扒油菜怎么做
1、主料:香菇1把、杏鲍菇1根、油菜1把。
2、调料:色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、水淀粉适量、蒸鱼豉油适量、白胡椒适量。
3、香菇,杏鲍菇切成大片,小油菜洗净,掰开。
4、一个小碗里,一大勺蒸鱼豉油,一大勺耗油,加水,淀粉,一点点白胡椒,调成汁。
5、小油菜放油锅里煸炒一下(或者用滚水烫熟也行),铺在盘子里备用。
6、油锅放点油,放入菇片,炒到软,然后放入2(一个小碗里,一大勺蒸鱼豉油,一大勺耗油,加水,淀粉,一点点白胡椒,调成汁)调好的汁。
7、勾芡均匀后倒入有油菜的盘子里。
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