排骨大酱煲怎么做
1、材料:排骨,海带,姜,大酱,料酒,黄酒,鸡精,麻油。
2、海带泡发,豆腐切块,土豆去皮切块。
3、排骨剁块,下沸水,加姜和料酒煮40分钟后捞出。
4、锅内放两大碗水煮开,放入排骨及海带,加3勺大酱、黄酒、适量鸡精,加盖再次煮至排骨熟透,最后放葱段及麻油即可。
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