排骨汤面的做法
排骨汤面味道鲜美,做法如下:
1、排骨洗干净后切开香菜切段;
2、将姜片、草果、八角、大蒜、生老抽放入锅中;
3、放入多半锅清水大火煮开;
4、汤开之后撇去血沫转小火煮四十分钟左右;
5、排骨熟透后放盐,葱花,味精即可;
6、锅里放清水烧开后下入手擀面,煮熟后捞出,过下凉水,沥干水分装碗;
7、面里放入汤和排骨,上面撒上芝麻和辣椒油,香菜即可。
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