香菇种菌怎样做
1、浸泡枝条:
把干枝条倒入池中,干枝条量约占池容积的三分之二,然后用木板压盖枝条,上用重物压实,加清水至池满,浸泡约36个小时后检查枝条是否泡透,用锤子把浸泡后的枝条砸开,看其心中有无干白碴,如有应继续浸泡,如无说明已泡透,去掉压覆物后加入少许生石灰搅匀以调节酸碱度,然后用竹筐将枝条捞出,沥水装袋;
2、装袋灭菌:
可选用15厘米乘35厘米的专用聚丙烯菌种袋,每个菌袋内装枝条90至100段,为杜绝感染,在菌袋外再加套一层菌袋,装满后把菌袋口纵向折叠后再折弯,用橡皮筋或塑料绳扎住,注意不要扎得太死,以免高温灭菌时袋内空气膨胀导致袋子被胀破,把菌种袋放到高压锅中保持2个气压高温灭菌约二点五小时,出锅冷却至常温等待接种;
3、接种与发菌培养:
接种前将接种箱内清扫干净,用气雾剂灭菌30分钟后开始接种,接种时应把木屑原种挑成玉米粒大小的块状,但不要太碎,这样可使菌种更易于萌发,接种完毕后把菌种袋移入菌种空架上并排列整齐,春栽菌种在冬季制种,秋栽菌种在盛夏制种,室内温度应保持在24至27摄氏度,要避免忽冷忽热,温差过大会影响菌丝正常生长,造成发菌缓慢,当菌种袋发菌至三分之一袋时,要全面检查是否有杂菌,如有应及时拣出处理掉,发菌45天左右菌丝便可长满全袋。
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