平菇鸡蛋汤怎么烧好吃啊急
材料:平菇、葱、香菜、鸡蛋、料酒、盐、芡粉、食用油、香油
步骤:
1、将新鲜的平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;
2、葱和香菜切小段;
3、将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀;
4、用水勾芡少许淀粉;
5、锅中倒油烧热,下平菇煸炒几下;
6、倒入适量水、加盐烧开;
7、把勾芡好的淀粉倒进去;
8、然后倒入鸡蛋液,再倒入切好的香菜;
9、煮开淋上香油即可。
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