蒙古族黄油酥饼的做法
原料:
黄油、低粉、米粉、糖粉、鸡蛋液。
步骤:
1、 将冷藏的硬硬的黄油切小块;
2、 低粉、米粉、糖粉混合均匀,过筛至黄油容器中;
3、 用刮刀和打蛋器一起,将黄油和粉切成碎粒状;
4、 倒入鸡蛋液;
5、 用手轻轻按压,把面团拢起成团;
6、 搓成等大的圆球;
7、 按扁,排在铺了烤纸的烤盘中;
8、 用叉子按压出花纹,放进烤箱,160度,中层,20分钟左右,呈现漂亮的烘焙色即可。
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