排骨可以和红枣一起炖汤吗
可以。
栗子红薯排骨汤:栗子400克,红薯两根,排骨400克,红枣4粒,姜2片,水8碗。
做法:
排骨洗净,切块,汆水捞起待用;栗子去壳去衣;红薯去皮切大块;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味。荔枝红枣排骨汤做法:
将排骨洗净,放沸水中煮2分钟捞出待用;锅重新放水煮沸,放排骨、姜大火煮10分钟,转文火炖1小时;土豆去皮洗净切块,荔枝去皮去核,红枣洗净;加土豆、荔枝、红枣煮沸,转文火炖30分钟;加少许盐调味。南瓜红枣排骨汤:南瓜700克,猪排骨500克,枣100克,干贝25克,姜3克,盐3克。
做法:
南瓜去皮去核,洗净切厚块;排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净红枣洗净,去核;干贝洗净,用清水浸软,约需一小时;水适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
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