香菇怎么放置的时间长
香菇有鲜香菇和干香菇,二者的保存方法是不同的。
鲜香菇保存方法:
1、冷藏保存:新鲜的香菇可以冷藏保存,但是在冷藏以前,应该把有伤痕的香菇去掉,再放在保鲜盒中密封起来,然后放在冰箱的冷藏室中,这样能让鲜香菇保存十天左右不变质,取出食用时依然特别新鲜。
2、冷冻保存:鲜香菇可以冷冻以后保存,具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来,放入冰箱冷冻,第二天取出,用纸巾把表面的水珠吸走,然后再把它们放在另外一个保鲜袋中,密封存入冰箱冷冻,这样就等于把鲜香菇制成了冻香菇,食用时取出后直接化开就可以了。
干香菇保存方法:
1、干香菇是没有什么水分的,所以,为了让干香菇可以保存得更久一些,就要保证干香菇干燥,一旦有水,很多微生物就开始活动了,干香菇就不能很好的保存下来了。
2、干香菇放了一段时间以后,可能在取干香菇吃的时候会有一些水分进来,可以每隔一段时间就放在太阳下面晒一下,这样既可以把水分去除,同时也可以把一些细菌杀掉,对保存干香菇也是有好处的。
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