黑枸杞食用前需要水用清洗吗
黑枸杞不宜洗。
黑枸杞野生于高原大漠,其生长没有人干预,也没有农药污染,是真正纯天绿色食品。黑枸杞表皮含有原花青素,原花青素是对人体有益的营养物质,具有高效的抗氧化作用。黑枸杞清洗的时候会造成黑枸杞中原花青素的流失,大大降低其食用的营养价值,所以,黑枸杞在泡水之前不宜洗。
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