金钩翅的做法
主料:
水发金钩翅150g。配料:银芽50g,香菜5g。调料:大红浙醋10g,上汤400g,二汤150g,姜汁25g,料酒25g,精盐2g,味精2g,鸡粉4g,胡椒粉0.3g,稳定生粉25g,老抽5g,蚝油10g。
做法:
(1)水发金钩翅150g,放姜汁25g焯水,盛入码斗加料酒15g,二汤150g,鸡粉2g上笼蒸30分钟,当翅用筷子夹住中间两头垂下即可;
(2)清炒银芽50g装碟,放好香菜、浙醋;
(3)锅中加上汤400g、耗油10g、味精1g、鸡粉2g烧开,撒胡椒粉,尝口勾芡,用少许老抽调色,装入沙锅;
(4)蒸得滚烫的金钩翅出笼沥干汁水放入沙锅,在平炉上炖开,再放在翅炉上,翅炉点火,与银芽、香菜、浙醋一起上桌。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
2022女生高职学什么专业好就业有前景
女生高职学学前教育幼师护理会计等专业比较好就业,前景也不错。...路由器设置密码
进入路由器管理界面打开浏览器,在地址栏输入路由器默认的地址,...司法冻结怎么解除
具体方法是其一司法冻结的期限到达法定期限的,并且未进行续冻的...贷款买房能落户吗
贷款买房只要有房产证,就可以办理落户手续。贷款买房后,房产证...生命高于一切是谁说的
* ,男,汉族,年月生,安徽定远人,年月参加工作,年月加入...什么是区块链
区块链是一个信息技术领域的术语。从本质上讲,它是一个共享数据...侠盗飞车攻略
在游戏中,地图上出现字母就是任务提示,可以赶到坐标处进入光圈...什么可以溶解pvc胶水
松香剂。用稀释后的松香剂涂抹在手上的胶水处,然后轻轻擦拭,胶...手游cf源计划浴火麒麟什么时候结束
在月就会结束。穿越火线枪战王者是一款由韩国研发商及腾讯游戏打...快递地址写错了换个地址要钱么
快递地址填错,换个地址不要钱。快递只收取快递费用。换地址需要...如何评价前羽毛球运动员鲍春来
鲍春来,年出生在湖南,年入选国家一队,年韩国公开赛上夺得其职...qq打字出表情怎么关闭
打字出表情关闭的方法如下点击主界面左下角的主菜单。找到设置,...微溶物都可拆吗
微溶物并不是都可以拆,要视具体情况而定。微溶物做反应物的时候...牡丹鹦鹉怕冷吗
牡丹鹦鹉虽然毛发深厚,但它还是十分害怕寒冷的,特别在北方地区...华为平板M3怎么恢复出厂设置
打开设置。点击高级设置备份和重置恢复出厂设置。选择是否格式化...