鲜枸杞和干枸杞有什么区别
水分有区别,成熟后刚刚摘下的枸杞,没有被晒干,烘干表皮晶莹圆润。含有丰富水分,吃起来如同水果一般。而枸杞经过程序比较多它的营养价值相比,鲜枸杞来说稍微差点。
新鲜的枸杞子圆润莹泽,甜中带有微苦,质地微寒,多汁液,少渣滓,能滋阴润燥,养血补血,对肝脏与肾脏及其连属组织,皆有很好的滋润作用。干枸杞,更益髓。在晾晒炮制过程中,枸杞子原本的寒性消减,所以干的枸杞略呈温性。
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