热狗的制作方法
热狗的制作方法:
1、将面粉和干酵母放入盆中混合均匀,加入糖、奶粉、鸡蛋和清水揉成团;
2、加入盐和黄油充分揉和成光滑面团,盖好后发酵;
3、将发好的面团分成若干份,一部分揉成条,继续发酵;
4、最好发酵1到2个小时,中间要经常往面条上刷些水防止干裂。发酵好后在表面刷上蛋液,撒上芝麻;
5、烤箱预热190度,烤盘放入烤箱中层,烤10分钟,出炉;
6、取一面包条中间切一刀,挤上打发的奶油;
7、再放上一条热狗肠,挤上番茄酱即可。
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