蒲公英怎么炒
用料:蒲公英根茎200克、肉酱适量。辅料:水萝卜、缨子适量、水萝卜适量。
准备蒲公英根茎盐水寖泡10分钟。
锅中放入清水,将蒲公英根茎加入。
准备水萝卜缨子焯水,过一下冷水。
盛入盘中,加入水萝卜肉酱,蘸酱蘸野菜。
蒲公英蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。其分布于中国、朝鲜、蒙古、俄罗斯,广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。
蒲公英根圆锥状,表面棕褐色,皱缩;叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄;叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色;头状花序;种子上有白色冠毛结成的绒球。
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