手工辣子面怎么做

1、材料:面粉80g,娃娃菜50g,干木耳5g,开水560g,大葱半根,大蒜4瓣,五香粉适量,鸡精适量,盐适量,油泼辣子适量。

2、将材料都准备好。

3、把木耳泡发后切小块,娃娃菜切碎,葱切碎,蒜切片。大葱用少量热油浇一下,烧成葱花油。

4、将面粉倒入盆中,少量多次加入开水,搅拌,将面用开水烫成糊糊,搅拌至无颗粒状。

5、然后加入所有配菜,搅拌匀,调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。

6、最后加入适量油泼辣子,搅拌均匀。

7、放入锅中蒸,用压力锅,压了15分钟。蒸熟后就可以出锅,舀到碗里,泡馍吃。

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