无公害蔬菜的标准是什么
一是农药残留不超标,不能含有禁用的高毒农药,其他农药残留不超过允许量;二是硝酸盐含量不超标,食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量,一般在432PPm以下;三是“三废”等有害物质不超标,无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。
无公害蔬菜(Pollution-free-vegetables)是指蔬菜产品中不含国家规定的不准含有的有害物质,其他物质的含量控制在允许范围内的蔬菜。从广义上讲,无公害蔬菜是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称。根据中国绿色食品发展中心的规定,通常将无公害蔬菜分为AA级和A级两个级别。
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