手工杯子蛋糕做法教程
1、鸡蛋10个,面粉100g,大盘子一个,打蛋器一个,空塑料瓶一个,纸蛋糕杯30个。
2、在制作之前要先把准备好的道具都清洗一下,确保干净;把鸡蛋打入准备好的大盘子里,现在要把蛋清和蛋黄分开,就要用到准备的空塑料瓶子。
3、确保瓶子的干净,然后把瓶盖拧开,用手按压瓶肚位置,让里面的空气和外面的有一定的压力差;把瓶口对准蛋黄缓缓放开按压瓶肚的手,蛋黄就会随着气压跑到瓶子里了。
4、先把蛋清用打蛋器打出白色泡沫,然后少量多次的把面粉缓缓加入蛋清里面,边加入要边搅拌,保证加入的面粉不变成坨装;加入的面粉不用太多,要保证能滴的出来的样子,用力把蛋清和面粉搅拌均匀即可放着待用。
5、把准备好的纸蛋糕杯整齐的排放好,然后把已经搅拌均匀的蛋清面粉缓缓的装在我们的纸蛋糕杯里面;在装的时候,不用装的太满,稍微的比蛋糕杯矮一点的位置就可以了。
6、也可以用专业的制作蛋糕的塑料袋来装杯,先把材料装在塑料的像圣诞帽似得袋子里,在袋子的尖角剪一个小口,对准杯子用手挤压就可以装杯了。
7、把装好的纸蛋糕杯整齐放好在烤箱的托盘上,放入烤箱,烤大约25-30分钟的样子,就可以出炉了。
8、出炉的蛋糕都是很烫的,先静置一下,再开始使用比较好;也可以在刚出炉的蛋糕上撒一点很细的白沙糖或者其他做装饰;装饰可以再烘烤之前撒在蛋糕上,比如葡萄干,蜜枣,面包削这类型的在放入烤箱之前洒在上面就可以了。
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