手工鸭肉丸子怎么做

主料:章鱼烧粉100克,鸡蛋1个,鸭肉100克;辅料:油适量,盐适量,生抽适量,小葱适量,水130克。

做法:

1、葱切细;

2、鸭肉是先炖熟的;

3、切丁,入油锅加入蒜粒,生抽炒香;

4、炒至入味即可;

5、盛出拌入香葱;

6、烧粉,蛋,水混合成粉浆;

7、章鱼丸子模具刷油预热;

8、倒入约七分满的面糊;

9、加入鸭肉馅;

10、再倒入面糊;

11、用签子一个个翻面直至滚圆。

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