手工做素藕圆子的做法
有两次餐前去超市,看着那炸的香香的素丸子,就那个馋呀。熊大说,这还不简单,自己做。本来是打算做胡萝卜的素丸子,可平时一块多钱的胡萝卜突然就涨了一倍的价格,贵了咱就不吃胡萝卜,做藕丸子一样的好吃,女性吃藕对身体好呢。
莲藕洗净去皮。
擦成细丝。
加上盐、胡椒粉、生抽调味。
放入面粉和香菜。
和成比较稠的糊。
准备一个小丸,以及一把小铁勺。
每次小勺先沾下水,然后取出一个丸子的份量。
用小勺取好面团,摔打在面粉中,反复做出丸子的形状。
放在6成热的油锅里。
慢慢放入丸子。
用中火炸成金黄。
捞出丸子,沥去多余的油。
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