蒲公英的做法
蒲公英有以下几种做法:
1、蒲公英可以生吃,将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱即可;
2、蒲公英可以凉拌,将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出用冷水冲一下,佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小莱;
3、蒲公英可以做馅,将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅包成饺子或包子;
4、蒲公英可以做成粥,做蒲公英粥时用蒲公英30克和粳米100克,煮成粥可清热解毒消肿散结,做蒲公英茵陈红枣汤时用蒲公英50克、茵陈50克、大枣10枚和白糖50克,制成汤可以辅助治疗急性黄疸型肝炎,做蒲公英桔梗汤时用蒲公英60克、桔梗10克和白糖少许,一起煎成汤对痈有一定疗效,做蒲公英玉米汤时用蒲公英60克和玉米蕊60克,加水浓缩煎服或代茶饮可用于治疗热淋小便短赤。
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