手工焖面做法 手工焖面怎么做

豆角.西红柿洗净备用

面条揪成稍长的段以方便搅拌为好，再放入适量熟油拌匀（油不要放太多了，放油只为了在蒸的时候不会粘在一起成疙瘩）

豆角切段，西红柿切小块，青椒切细点的条也可以放尖椒，葱姜蒜切末，小红椒切碎，准备好一个大料

肉切片用玉米粉拌匀

炒锅放油，油热放肉片翻炒均匀后放入葱姜翻炒

放入蒜末翻匀在放西红柿翻炒到出了西红柿油后再放入豆角

炒均匀后放入没过蔬菜的冷水

再放入盐拌匀后放入面条

开锅转小火十分钟左右，自己可以看着点如果没什么水了就可以出锅了，时间太长会糊锅（这个要根据你放水的多少来决定火候，水太多了发粘，如果喜欢吃豆角多的焖面可以适当增加水量但是千万不要太多）

豆角一定要炒熟不然有毒，不喜欢辣的可以不放辣椒