手工瓜子仁大片糖怎么做
熟瓜子仁200克、熟白芝麻70克、白糖75g、玉米糖浆113g、水少量。
1、瓜仁和芝麻分别用厚底铁锅炒熟,颜色微微发黄即可;
2、两种糖放奶锅里,加少许水,煮到130度;
3、芝麻先倒下去拌进糖浆里,再把瓜仁倒进去一起拌匀;
4、拌匀之后刮出来倒在一张油布上,拎起四边向中心折叠,厚度大约1、5厘米;
5、稍放一放,冷却以后密封储存。
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