蕨根粉可以炒吗做成炒粉丝
蕨根粉加热就很软,一般不宜炒。
材料:蕨根粉100克,辣椒油一大勺、醋两小勺、生抽一小勺、盐、青红尖椒各两个、大蒜四瓣。
1、蕨根粉放滚水内煮7分钟左右,注意搅拌,不要粘锅;
2、煮好的蕨根粉捞出,放入凉白开中;
3、辣椒油,生抽,醋,盐,和切好的辣椒圈辣椒拌匀;
4、蕨根粉捞出放盘子内,倒入调味汁,把蒜拍碎,洒在上面即可。
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