葛根粉过期了能吃吗
葛根粉过期了就不能吃了。
葛根粉是指块葛根经水磨而澄取的淀粉,过了保质期之后的葛根粉会滋生大量的细菌,并且会产生有害物质,所以过期的葛根粉是不能继续食用的。
葛根一般呈长柱形或板状厚片,类白色或淡黄色。切面粗糙,有大量纤维,纤维与粉质相间形成同心环层纵纹。质硬而重,粉性足,气微味甘。另外,葛根以块肥大、坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳。
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