培根土豆咸味月饼
1、黄油100g,糖20g,鸡蛋2个,低粉120g,盐5g,泡打粉1/2小匙。培根2片,土豆半个,盐,黑胡椒粉,洋葱,橄榄油。
2、先准备好馅料:土豆蒸熟或者微波熟,压碎。培根洋葱切碎,锅里放橄榄油,放入洋葱炒一下,放入培根翻炒至变色。炒好的培根和土豆泥,加盐,黑胡椒粉拌匀备用。
3、黄油室温软化,加糖打至发白,体积变大。分次加入提前打匀的蛋液,筛入粉类和盐过筛后的混合物拌匀即可。
4、可用裱花袋,先挤入乐葵金字塔模中一少半的量,把土豆培根馅搓成小圆,放入糊糊中,上面再挤上剩余的糊糊,稍微抹平即可。
5、烤箱预热160度,中层,上下火20分钟。出炉后立刻脱模放凉就可以吃。
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