培根蒜蓉脆炒荷兰豆
1、原料:荷兰豆一盒、培根3、5片,蒜泥若干。
2、荷兰豆撕筋后,放入盐水里焯一下,放入凉水中冰镇。
3、培根切菱形块。
4、蒜用压蒜器压成泥,待用。
5、锅里放油,蒜泥放入煸出香味后,放入培根,略炒一下,倒入沥干水分的荷兰豆,快炒几下,2、3分钟后加少量的盐,搅匀,到少量香油出锅。
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