培根金针菇肉卷步骤
1、把猪肉培根用温水洗一下,去除些盐分,把洗干净的金针菇控干水分,用猪肉培根卷成形状,用牙签固定好备用。
2、炒锅上火烧热,下入葱姜和少许郫酱煸香,加入高汤和调料进行调味,勾芡备用。
3、炒锅上火加热,放入玉米油,6成油温的时候下入带子滑熟控干油即可。另做锅上火把芦笋用开水加少许盐烫烫一下备用。
4、把烫好的芦笋装盘摆好,上面摆上培根金针菇卷,点缀好,淋上调好酱汁即可。
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