培根电饭锅焖饭怎么做好吃

1、准备米2杯、番茄1个、香菇6朵、长茄子1个、胡萝卜1根、洋葱半颗、培根80克、生抽2-3勺、蚝油3勺、白糖2-3勺、黑胡椒1-2勺、橄榄油(其他食用油也行)3勺。 将香菇,胡萝卜,茄子,紫皮洋葱,培根都切成小丁备用。

2、番茄剥皮,去蒂,备用(不要切碎!)。

3、少许油,将培根和番茄之外的所有蔬菜丁炒到半熟,加生抽和蚝油调味。

4、把番茄摆在电饭煲中间,炒好的菜倒进锅里,培根丁均匀的洒进锅里,然后电饭煲开到煮饭档,就不用管了。

5、电饭煲跳到保温档之后打开锅盖,洒少许黑胡椒(不喜欢黑胡椒可以不加)。

6、用炒菜铲将番茄捣碎,和所有的食材搅拌均匀(觉得味道不够可以依个人口味加点蚝油、糖什么的调味)然后盖上盖子,再闷5到10分钟。

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