葛根可以煲汤吗
1、葛根煲汤的种类:粉葛猪骨汤,沙葛排骨汤,赤小豆粉葛排骨汤,粉葛鲫鱼汤,无花果粉葛煲猪骨,猪骨粉葛淮山汤,羊肉葛根汤,鹌鹑葛根汤,牛肉葛根汤,山药葛根煲筒骨汤,葛根玉米瘦肉汤。
2、葛根的营养价值:有清热降火、排毒的功效,葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖有一定疗效,是营养心肌扩张血管的好食材,也是一种降糖降脂,益智的重要食材。
3、葛根介绍:又叫柴葛,目前基本以野生资源供应市场。葛根喜欢阴湿的生长环境,一般都长在山坡灌丛、路边草丛中,目前其资源广泛分布于安徽、湖北、陕西、重庆、河南等地。
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